28 Nisan 2013 Pazar

Gülçin'in Mutfağı: Büyümüş Çocuklarıma "BÜYÜK CUPCAKE"


Kek İçin Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı  şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Çikolata tanecikleri

Tepesi İçin Malzemeler:
1 paket krem şanti (bir gece önceden buzdolabına atın derim)
1 su bardağı süt
Pasta süsleri
Hazır pasta sosu



















 
Ve Sevgili Zehra'ya ve de Neşeli Mutfaklar'a bu güzel önlük seti için teşekkürler...

 

6 Nisan 2013 Cumartesi

Gülçin'in Mutfağı: Rulo Yalancı Tavuk Göğsü

Malzemeler:
  • 125 gr. tereyağ
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı ceviz
  • vanilya
  • 1 paket kakaolu bisküvi
  • damla sakızı
  • 1 çay bardağı un
Yapılışı:


  • Orta ateşte yağı eritelim.
  • Eriyince içine 1 çay bardağı unu ilave edip hafif pembeleşinceye kadar (annemin tabiri ile un kokusu gidene kadar) kavuralım.
  • İçine 4,5 su bardağı sütü azar azar ilave edelim ve karıştıralım.
  • Şeker, vanilya ve damla sakızını da ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
  • Ateşten aldıktan sonra mikserle yaklaşık 10-15 dakika çırpalım.
  • Bir paket kakaolu bisküviyi toz haline gelinceye dek robotlayalım.
  • Toz haline gelen kakaolu bisküviyi büyük bir tepsiye (ben fırın tepsisini tercih ediyorum) güzelce yaydıktan sonra üstlerine iyice bastıralım.
  • Hazırladığımız muhallebiyi bisküvilerin üzerine döktükten sonra,
  • Uzun şeritler halinde keselim.
  • Bundan sonrası size kalmış ister kalp şekli verirsiniz isterseniz rulo şeklinde sarabilirsiniz. Rulonun ortasına da meyve ekleyebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.